Sophie à la plage
Bar à huîtres à l’Île de ré
🦪 Dégustez des huîtres de l’Île de Ré produites par Huîtres Pouneau, accompagnées de fruits de mer, de plateaux à partager et d’une sélection locale à boire face à l’océan. Situé au 1 route de Praud à La Flotte.
Bienvenue chez
Sophie à la Plage !
Un lieu, une ambiance, une expérience
À La Flotte, nous avons imaginé un bar à huîtres où l’on vient aussi bien pour la qualité des produits que pour le plaisir de s’installer.
Nos huîtres sont produites à quelques mètres de là par Huîtres Pouneau, puis servies sur place dans l’esprit même de notre maison : fraîcheur, sincérité et plaisir de recevoir.
Une expérience authentique sur l’Île de Ré
Des huîtres fraîches produites sur place, à quelques mètres seulement de votre table.
Un lieu agréable face à la mer, à La Flotte, pour profiter pleinement du cadre de l’Île de Ré.
Une adresse pensée pour le plaisir de vivre, de partager et de savourer de beaux produits.
Un lieu face à la mer pour déguster, déjeuner, dîner ou simplement prendre un verre
Sophie à la Plage est une adresse pensée pour profiter du moment, dans un cadre ouvert sur la mer, à La Flotte.
Le lieu se prête aussi bien à une dégustation d’huîtres entre proches qu’à un déjeuner en terrasse, un dîner en petit comité ou un moment plus festif.
Le sable sous les pieds, l’horizon ouvert, la proximité de l’eau et l’atmosphère du lieu donnent à l’expérience une dimension simple, vivante et pleinement rétaise.
Sophie à la Plage peut également accueillir des événements privés ou professionnels, comme un mariage, un séminaire ou une réception. Pour toute demande de réservation ou de privatisation, vous pouvez nous écrire à contact@sophiealaplage.fr
Des huîtres de l’Île de Ré, produites à quelques mètres de votre table
Derrière Sophie à la Plage, il y a aussi une réalité de métier. Celle des ostréiculteurs de l’Île de Ré. Celle des gestes répétés, du temps long, de la sélection, de l’élevage et de l’attention portée au produit avant même qu’il n’arrive en dégustation.
Nos huîtres sont donc produites à quelques mètres de notre cabane. Cela change beaucoup de choses. D’abord pour la fraîcheur, évidemment. Mais aussi pour la cohérence de votre expérience.
Ce lien direct entre l’ostréiculture et la dégustation permet de parler juste : d’expliquer le produit, de le présenter simplement et avec précision.
Et surtout, il permet de proposer une expérience cohérente à celles et ceux qui cherchent un bar à huîtres à La Flotte où la qualité du produit est, en plus d’être racontée, réellement portéepar ceux qui le produisent.
Qui sommes-nous ?
Une reconversion guidée par la passion de la mer
Nous, c’est Yann et Sophie.
Après des carrières dans le droit, nous avons choisi de changer de vie pour suivre ce qui nous anime profondément : la mer, la pêche et le goût des produits vrais.
C’est ainsi qu’est née notre aventure ostréicole sur l’Île de Ré, au cœur de la production Huîtres Pouneau. Chaque jour, nous travaillons avec passion pour vous proposer des huîtres d’exception, élevées dans nos parcs et dégustées à quelques mètres seulement de leur lieu de production.
Notre promesse
Un circuit ultra-court, une fraîcheur incomparable, et le plaisir simple de partager notre amour du métier.
En plus de nos huîtres, des produits de la mer choisis avec soin
Autour des huîtres, la carte laisse aussi une belle place aux autres plaisirs de la mer.
Crevettes roses, langoustines, bulots, bigorneaux, palourdes, couteaux et moules composent une offre qui donne envie de revenir autant pour la variété que pour la fraîcheur.
Les plateaux permettent de partager, de comparer, de goûter plusieurs choses en une seule fois.
Les recettes cuisinées, elles, prolongent l’expérience avec des préparations fraîches et gourmandes. C’est une carte qui reste lisible, mais qui ne manque pas de relief !
Boissons locales, belles références et accords autour des huîtres
Nos huîtres tiennent la première place, mais elles ne viennent pas seules.
Notre carte des boissons a été pensée pour prolonger l’esprit du lieu avec la même exigence. Les références locales de l’Île de Ré y occupent une place naturelle, notamment avec les Bières de Ré, le Pineau de l’Île de Ré ainsi que plusieurs cuvées du Domaine Pelletier, en blanc, rosé ou effervescent.
Tous les produits locaux de l’Île de Ré sont facilement identifiables sur notre carte.
À côté de cette sélection locale, nous proposons aussi des boissons et des vins venus du continent, choisis avec le même soin pour enrichir les accords et permettre à chacun de trouver ce qui lui convient : Muscadet, Sancerre, Chablis, Saumur-Champigny, Côtes-du-Rhône, champagne ou crémant…
Notre volonté est est de proposer une carte capable d’accompagner aussi bien une dégustation d’huîtres qu’un moment plus détendu autour d’un verre.
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questions fréquentes
Où déguster des huîtres à La Flotte sur l’Île de Ré ?
Sophie à la Plage vous accueille à La Flotte pour déguster des huîtres de l’Île de Ré, des fruits de mer et des plateaux à partager dans un lieu pensé pour le plaisir de la dégustation.
Les huîtres sont-elles produites sur place ?
Sophie à la Plage vous accueille à La Flotte pour déguster des huîtres de l’Île de Ré, des fruits de mer et des plateaux à partager dans un lieu pensé pour le plaisir de la dégustation.
Que trouve-t-on sur la carte ?
La carte propose des huîtres pleine mer, des huîtres spéciales, des huîtres cuisinées, des coquillages, des crustacés, des moules frites fraîches, des plateaux à partager, ainsi qu’une sélection de boissons locales et continentales.